“林下经济”这几年越来越火，在山东省德州市的夏津县，有几个年轻人依托当地丰富的林地资源，建立了大球盖菇的种植示范基地，与合作社一起带动村民们增收致富。
张金毕业于山东农业大学，在学校时学的就是食用菌专业，出于对农业的情怀，他毕业后没有选择留在大城市工作，而是和其他两个同学一起来到农村创业，希望能够通过自己掌握的专业知识在农业方面取得一番成就。
2019年，山东省派夏津乡村振兴服务队找到了张金，希望能在夏津建立食用菌种植基地，经过实地考察，张金和他的同伴决定在南双庙村种植大球盖菇。大球盖菇又叫赤松茸或者红松茸，它含有十分丰富的营养物质，种植前景十分广阔。
夏津有11.5万亩的林地资源，大球盖菇不与传统的农作物争地争肥，在林下就可以进行种植，达到以菌养林、以林促菌的生态效益，除此之外，种植大球盖菇所需要的劳动强度比较低，五六十岁的留守老人也可以参与到种植中来，起到了很好的社会效益。
经过一年的种植，当地的老百姓们有了收益，也有了自己种植的动力，他们纷纷开始在自家的地里进行种植。张金的公司给当地老百姓提供菌种和全程的技术指导，还会将种出来的蘑菇以保底价进行回收。
种植技术和销路都不愁了，村民们的劲头也更足了，当地的党支部书记告诉记者，明年除了继续增加大球盖菇的种植面积之外，还将在村里大面积种植羊肚菌。
眼见着村民们的钱包一天天鼓了起来，这几个年轻人的信心也更强了，他们相信未来会有越来越多的年轻人投身农业，农村和农业的发展也会越来越好。乡村季风农业家
