哈喽大家好，欢迎收看今天的食安小侦探，我是小安。随着七月雨季的来临，野生菌的生长进入了旺盛期。许多人都喜欢吃野生菌，但是也有人在食用野生菌后食物中毒。这到底是怎么一回事呢？
近来昆明一职员在办公室给花浇水时，发现花盆里竟然长出了一个巨大的蘑菇。经专家鉴定，蘑菇有毒。还有啊近来网上非常火的一段鬼畜视频是这样说的:红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。乍一听感觉还挺押韵。红伞伞，白杆杆说的就是有毒的蘑菇。
这不，最近就有一个狗子因为食用了有毒的蘑菇，产生了幻觉，把空气当做骨头咬。有评论就说有时候麻痹自己是有合法途径的，只是要带点风险。
在这里呢小安就给大家普及一下如何鉴别有毒菌菇。
1、看生长地带。可食用的无毒菌类多生长在比较阳光清洁的地方，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2、看颜色。有毒菌一般颜色鲜艳，紫色的往往有剧毒。而且在采摘之后会迅速变色
4、看分泌物。无毒菌的分泌物清亮如水；有毒菌的分泌物黏稠稠
5、闻气味。无毒菌有特殊香味，无异味。有毒菌有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.煮试。在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，大蒜或大米变色有毒，没变色则无毒。
在此，小安提醒各位，在品尝野生菌美味的同时，要注意增强自我保护意识，谨防野生菌中毒。今天的视频就到这里，我们下期再见！（高级记者陈贤义）
