蚝油蘑菇
材料：杏鲍菇；红椒；姜葱；蚝油；老抽；盐；白糖；麻油
做法：
1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。
3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。
蕃茄排骨汤
蕃茄排骨汤味美汤鲜，还有美容养颜，防晒的功效。
材料：
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。
制作步骤：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
抹茶布丁
用料：牛奶250ml、吉利丁片1.5片（7.5g）、抹茶粉7g、细砂糖25（爱甜的可以过量再加点）、布丁碗看容量定个数
做法：
1、吉利丁片放冷水浸泡硬化待用；抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。间接用热水的话抹茶粉会有结块
2、牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖消融即可关火（不必煮滚）
3、温热的牛奶中参加硬化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌平均，成爲布丁液
4、布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至多4个小时即可。
蕨菜牛肉丝
材料：蕨菜250克，熟牛肉100克，红辣椒1个，蒜末、姜末各10克，精盐、米醋、辣椒油各1小匙，白糖、花椒油各2小匙，酱油1大匙。
做法
1.把蕨菜去根，洗净，切成小段;红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝;熟狗肉撕成丝。
2. 花椒油放入小碗中，加入辣椒油、蒜末、姜末、酱油、米醋、白糖调匀成味汁。
3.锅中加入清水、少许精盐烧沸，放入红辣椒丝略烫，捞出;再放入蕨菜段焯熟，捞出、沥水。
4.放入盘中垫底，然后放上熟牛肉丝、红辣椒丝，浇入调好的味汁，食用时拌匀即可。
