三杯蘑菇
原料：杏鲍菇1只；金针菇1束；香菇3朵；蒜3瓣；尖椒2-4根； 油1小盅；糖1小盅；台湾酱油膏1小盅；
做法：杏鲍菇、香菇切条，金针菇撕成小束、蒜切厚片、辣椒切小段。锅内放入1盅油，烧热，下蒜片、辣椒段煸炒出香味。放入三种蘑菇，炒软，依次倒入台湾酱油膏和糖（我还放了一匙蚝油中和甜味），炒匀。炒3-5分钟左右，看蘑菇软熟开始出水，汤汁收浓时即可关火出锅。
雪梨银耳粥
食材
银耳50g、雪梨1个
冰糖40g、鲜百合少许
做法
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
花蛤蒸蛋
食材鸡蛋2个
花蛤适量、香葱适量
做法
1、准备好鸡蛋和花蛤。2、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。3、把葱切成碎4、锅中放入适量水，加入料酒和花蛤。5、煮至开口立即捞出。【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】6、将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。7、鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀。8、蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。9、将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中10、盖上保鲜膜，入蒸锅。水开后蒸10分钟左右。11、蒸好后淋入和六月鲜酱油。12、再撒上葱花即可。
红三剁
材料：猪肉、西红柿、尖椒、生姜、大蒜
做法
1、原料：猪肉和肉等量的西红柿，以及同样等量的尖椒，生姜，大蒜。尖椒选择辣度高的，切碎，西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽切碎备用，猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀；
2、锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末，入肉末，尽量滑散，炒至断生，炒好的肉末盛起待用；
3、锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜蓉，下番茄和一撮盐，炒出汁，先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀即可。
