蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中的氨基酸组成比例比牛肉更好。
研究发现，蘑菇的营养价值次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的含量也非常高。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力、一间空闲的房屋或者大棚，加上麦草、桔梗、牛粪、磷肥、石灰、石膏、尿素，再配上一台大棚保温蒸汽发生器即可开展蘑菇的种植工作。
在进辅料前需要对养殖棚进行消毒，蒸汽发生器蒸汽消毒供热，创造一个适合蘑菇生长的稳定的环境。蘑菇种植过程中除了保温，大棚保湿和无菌环境也是必要条件，大棚保温蒸汽发生器具备温度、压力、蘑菇种植保温保湿蒸汽发生器是用于蘑菇种植的一种养护设备，圆润饱满的“身姿”，上面撑开一顶顶“小伞”，就这样一簇簇一丛丛、茂密地生长在一个个宽敞的大棚里面。一踏进大棚里，就闻到一股特别的蘑菇香味。
