很多人爱吃蘑菇，但很少人有想过其实蘑菇也可以像花草一样在家里盆栽的。养花养草不奇怪，养盆蘑菇，很多人可能会觉得很奇怪，大多数应该是担心养不好吧，蘑菇盆景的栽培过程要比一般的花卉简单很多，不需要施肥、修剪，只需日常浇水润湿菇盆里培养基的表面和长出菌菇的菇盖表面即可。
在满足蘑菇生长的温度和湿度条件下，蘑菇的生长很快，从冒芽（出菇蕾）长到可以采下来也就一个星期左右的时间，几乎一天一个样，采下来可以再长，特别适合培养孩子的兴趣。
适合盆栽的蘑菇品种很多，但最适合家庭盆栽的品种还是鸡腿菇。买来发好菌丝的菌种袋，剥去外面的塑料膜，放在泡沫箱或花盆里，上面盖上土，喷上水，外面罩上塑料袋保湿，放在室内15－30度的地方均可，盆栽10多天后就可以出菇。
盆栽蘑菇很省事，不用施肥，不用阳光，不用特别管理，可比盆栽蔬菜花卉容易多了。发好菌丝的蘑菇菌种如果当时不盆栽，放在地下室里半年都不会死，以后随时想吃随时可摘。
蘑菇出菇的最后时刻长得特别快，往往一夜之间鼓满箱盆，让人既吃惊又兴奋，想不到收获来得这样快。
