食材：蘑菇、桃园建民牛肉耗辣椒、芹菜、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、味精、酱油、食盐
做法：1、我们先把蘑菇冲洗干净，沥干水，再用刀切成片；把芹菜摘洗干净，去掉杂质后，用刀切成段；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
3、接着，把蒜瓣冲洗干净，控一下水后，用刀切成蒜片；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成段；备用；
4、然后往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，分别放入切好的芹菜和蘑菇，焯烫一会儿，再盛出来；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒，爆香一下，放入芹菜，进行翻炒；
6、翻炒均匀之后，再放入蘑菇，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、味精、酱油和食盐，翻炒到成熟入味；即可
