今天去菜市场备菜，也不知道大家有没有这种时候，看着那么多的瓜果蔬菜之类的，都不知道买什么好了，总不可能空手而回，沿着市场上转了两圈，买了一些很平常的食材，有南瓜，四季豆，猪肉，韭菜，鸡蛋，白玉菇和一些葱姜蒜，装了满满一篮子，回家把它们收拾了一下，该放冰箱的放冰箱，该留着中午做菜的做菜，想着用白玉菇做一个汤品，白玉菇是一种珍稀的食用菌类，它美丽“妖娆”的身姿和洁白无瑕的“肌肤”，让人看着都觉得喜欢，白玉茹含有丰富的钾元素，每100克的白玉菇，含钾量达到423毫克，经常食用有助于改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量，还可以提高免疫力、止咳化痰、通便排毒、降血压等
今天用猪肉白玉菇做这道汤，脆嫩鲜滑，清甜可口，吃了一碗还想吃一碗，但是制作过程中处理不好的话，那么就会有一股土腥味，下面我们来一起看看怎么样去除它的土腥味吧
【瘦肉白玉菇汤】食材:白玉菇400克，猪瘦肉200克，香葱3根，盐少许，鲜味汁半勺，香油少许，热水少许，油少许
白玉茹用手掰开，用淡盐水浸泡20分钟，再洗净，把水分沥干。香葱切成末，葱白和葱叶分开。猪肉切成细条。
热锅，倒入少许的油，下葱白小火煸香
下白玉菇翻炒1分钟
加入热水烧开后煮个几分钟，加鲜味汁、盐调味
下瘦肉，转中小火煮至瘦肉变色
出锅前加入葱叶、香油即可
小贴士1、洗的时候把白玉菇一朵朵的掰开，用淡盐水浸泡20分钟，能清除一些残留的有害物质2、白玉菇下锅的时候要炒制一分钟，能去除里面的土腥味3、如果家里面有高汤，用高汤代替热水的话，那就更鲜喽
