平菇，一个非常惹人爱的食品，非常早以前我就非常稀饭用它来做菜，不管是烹炒或是煎炸都非常甘旨。
这道香辣平菇，固然一点肉都没有放，不过口感吃起来却比放了肉还要甘旨。
用料简略、操纵简略的下饭小菜，不考究火候刀工，只有一直翻炒就能够了。
平菇里进入了辣椒有稍微的辣味，更是下饭。
食材——平菇、干辣椒、生姜、生抽[ 做法 ]平菇洗净去蒂，撕成细条干辣椒切段，姜切末热锅起油，下入姜末炒香放入平菇，炒软炒出水分下入干辣椒一起煸炒加适量盐、生抽调味连续翻炒，炒制平菇微焦出锅固然是非常乡土的做法，但也是非常好味的。
饱含水份的平菇，需求一直地翻炒出水份，再将水份炒干出油。
吃起来非常有嚼头，稀饭吃烧烤味儿还能够加点儿孜然粉。
干辣椒随片面口味增减，也能够用干辣椒炝锅，辣味会更浓烈。
一阵阵香气袭来，勾的肚子里馋虫都在叫，看来又要多筹办一点米饭了。
