蘑菇汁羊肚菌澳带的做法！

　　蘑菇汁羊肚菌澳带

　　特级澳带3粒（约100克），羊肚菌2朵，蘑菇150克。黄油30克，黑椒碎少许，牛奶50克，薄荷叶少许，盐5克，味精3克，糖15克，虾胶30克。

　　制作：

　　1、蘑菇洗干净，用平底锅煎香，用粉碎机打成泥。

　　2、锅中放黄油炒蘑菇泥，加牛奶、糖调味后备用。

　　3、羊肚菌洗净至无沙后，将虾胶酿进羊肚菌内，|水手美食|用平底锅煎香备用。

　　4、澳带用黑椒碎、盐、糖、料酒腌制上浆后，放锅内煎至局部发黄即可。

　　5、装盘顺序：蘑菇泥先放盘底，放上羊肚菌和澳带，最后点缀上薄荷叶即可。

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