不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法——早餐
春天是减肥季，节食减肥，运动减肥还是代餐减肥，你们怎么选？
反正我都没尝试过。我平常就能坚持“管住嘴，迈开腿”，所以我的体重一直控制得不错。身高160，体重50kg上下浮动1kg，平时想吃啥也不特意控制，喜欢的食物也不会吃过量。身边朋友羡慕我这吃不胖的体质。
| 早餐：杂粮热饮+鹰嘴豆蘑菇沙拉
其实并不完全是体质的原因，更多的是受益于良好的饮食习惯。每天都吃早餐，杂粮热饮暖胃滋润，多样食材搭配制作低脂沙拉，吃饱不长胖。平时不吃零食，不暴饮暴食，多素少荤，常吃粗粮，口味清淡，再加适当运动，做到吃动平衡，体重自然也就平稳了。偶有放纵，随后便会调整回原状。
想要控制体重，好好吃早餐是很重要的。早餐的营养会影响人一天的新陈代谢，哪怕是喝一杯热牛奶或一杯豆浆，都可以补充身体所需的营养和增加代谢功能，有利于体内脂肪的分解和燃烧。如果不吃早餐，中午会感觉很饥饿，更容易暴食一顿。
【杂粮米糊】
食材：红米20克，生燕麦片20克，青稞米10克，亚麻籽1汤匙，姜黄粉1汤匙，净水500克
做法：红米，生燕麦片，青稞米淘洗后放入可加热的料理机里，加入亚麻籽，倒入净水，煮25分钟，加入姜黄粉，30秒钟打成米糊即可
也可用破壁机的豆浆或米糊功能。
【鹰嘴豆蘑菇沙拉】
食材：鹰嘴豆60克，土豆1个，口蘑8个，生菜，鸡肉肠2根，鸡蛋2个
调味料：山茶油1汤匙，橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙，盐，现磨黑胡椒
做法：
1、鹰嘴豆淘洗后用清水浸泡一晚上
2、早上，蒸笼垫屉布，鹰嘴豆沥干水平铺入蒸笼里，蒸锅加水，放入蒸笼，水开后中火蒸15分钟
3、土豆去皮洗净切小块，放入蒸笼里，鸡肉肠也放入蒸笼里，继续蒸10分钟，土豆、鹰嘴豆蒸熟即可
4、口蘑洗净，一个切成4半，热锅加油，放入蘑菇块，中火煎炒蘑菇块出水，继续翻炒收干汁水，口蘑成微黄色，接着加一点点盐翻拌均匀，让口蘑入点底味
5、生菜洗净用沙拉篮甩干水，撕成小片，分装在两个餐盘里
6、把蒸熟的鸡肉肠切小块，土豆分装入餐盘里，鹰嘴豆撒放在生菜上面，鸡蛋对半切开放入盘里
7、两个餐盘里分别加少许盐、现磨的黑胡椒、橄榄油，苹果醋拌匀即可食用。
鹰嘴豆因形而得名，每颗豆子上带有一个尖尖的小弯钩，形似鹰嘴。
鹰嘴豆的营养价值很高，含有丰富的植物蛋白质，微量元素和膳食纤维，脂肪含量很低，是一种低热量高蛋白质的食物，特别适合减肥减脂人群食用。鹰嘴豆也含有丰富的碳水化合物，把鹰嘴豆当成主食吃，有很好的饱腹感，同时要减少其它主食类食物的摄入量。
鹰嘴豆的吃法也很多，煮熟了直接吃，加蔬菜拌减脂沙拉，或是磨成做糕点都可以。
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