原料：
面粉
奶
蛋
盐
胡椒
糖
油
125克培根，切丁
1个大洋葱
250克棕色蘑菇
1/2汤匙番茄酱
100毫升奶油或烹饪奶油
香菜
做法：
将面粉筛入搅拌碗中，加入牛奶、鸡蛋、盐和少许糖然后将所有东西混合成薄面糊。让它膨胀约15分钟。
在平底锅里加热一些油。将一勺面糊一次倒入锅中，搅拌均匀，烤至金黄色。以这种方式总共烘烤4个煎饼，并将完成的煎饼（以及稍后将用于上菜的盘子）在60°C的烤箱中保持温暖。
将蘑菇洗净并切成四等份，洋葱去皮，切成小方块，香菜洗净，甩干，摘下叶子，切碎。
在锅里加热一些油，加入大致切成丁的培根，稍微炒一下，加入洋葱块与培根混合并炒。
加入准备好的蘑菇与培根和洋葱混合物混合并稍微炒一下，以保持它们的弹性。用盐和胡椒调味。
在每个盘子上放一个煎饼，用1/4的馅料涂抹一半并折叠未涂层的一半。
