川野 - 菌珍堂 - 油浸蘑菇-今日头条

　　主料：蟹味菇

　　辅料：葱、姜、桂皮、八角、茴香、

　　丁香

　　调料：辣椒粉、植物油、花椒粉

　　做法

　　1、蘑菇洗净，沥水，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份。

　　2、锅热后，开小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香干焙，

　　3、焙2分钟后倒入油，小火加热油，炸出香料味

　　4、倒入大葱段和姜片慢慢炸出香味

　　5、待大葱，姜片炸成焦黄色时，捞出，沥油

　　6、开大火，下入蘑菇炸

　　7、蘑菇炸至金黄色

　　8、趁热撒上盐、辣椒粉、花椒粉拌匀，放在锅中至凉即可

——本信息真实性未经中国蘑菇网证实，仅供您参考