时间从不等人，而北京的天气也是这样，明明应该是美好的一天，但是总是会有调皮的乌云来遮挡阳光。今天本以为会是个阳光明媚的天气，奈何天公不作美，从早晨开始一直到中午天气都是阴沉沉的，给人一种即将要下雨的感觉，这种感觉令我十分的不开心，影响心情。
虽然天气不是这么得令人满意，但是至少在午饭的时候可以得到些许安慰。今天的天气十分地不好，所以今天就没有出去吃，而是选择了在公司里吃饭。可能是因为现在的时节的原因，所以今天的主角就是蘑菇。我在菜市场见过蘑菇，但是由于我不太会做这种菜，所以从来没有买过，吃的时候都是在饭店或者别人做的。
而今天我却作为厨房助手在洗蘑菇，我从没想过洗蘑菇路这么地难，蘑菇作为菌类，身在的环境理所当然地不会是十分干净的地方。因为本身的个头不算太大，但是很多泥土堵塞在蘑菇的缝隙中，而且蘑菇十分地娇嫩，稍有不慎就把蘑菇给弄烂了，洗蘑菇的过程简直比洗衣服还累。
今天的美食是鸡蛋炒蘑菇，虽是炒蘑菇，但是在炒之前却是还要把蘑菇用热水烫一遍，虽不知原理，但是成品出来的时候味道十分的鲜嫩顺滑，捕获了我的味蕾。鸡蛋炒蘑菇在炒的时候就是少油少盐，虽说鸡蛋需要很多油，但是因为蘑菇里面有很多的水水分，所以翻炒的时候，蘑菇会因为热而逐渐缩小，并不需要很多油，所以烧油就是其主要的步骤。
其实总的来说，今天的鸡蛋炒蘑菇对于我来说是完美的，鸡蛋的颜色十分的水灵，就像是被蘑菇所感染一样，整体的味道又是十分地突出，鸡蛋和蘑菇各自为王，都有着属于自己的味道。
