三月，万物更新、生机勃勃，所到之处皆春暖花开。近日，走进昆明市晋宁区晋城街道草村村委会小坝村田间地头，农户欢声笑语忙于耕耘，农作物欣欣向荣在生长，一片热闹景象。
鸡油菌。
在种植大棚里，一座座排着整齐队列的“小山”，“小山”两侧生长着像喇叭一样的黄花，仔细一看，是人工种植的鸡油菌。据悉，鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分，具有清肝、明目、利肺、益肠胃的功效，常吃还可保护视力、预防皮肤干燥等。鸡油菌有淡淡的杏香味，口感比一般的菌要有韧性。
大棚里的鸡油菌。
据种植户黄江介绍说：“8年前，我们租了晋宁区晋城镇草村村委会小坝村的地，2年前开始种植人工菌，我们有菌种培养、菌包制作、出菇管理、烘干加工、配送销售完整的产业链。目前种植面积50余亩，除了种植鸡油菌，还有平菇、羊肚菌，每天鸡油菌产量约500公斤、平菇约2000公斤，羊肚菌13余亩一年总产量约5000公斤，主要销往昆明各地，每年总产值约1200万元。”他脸上的笑容充满了对美好生活的期许。(杨艳 文/图)
