作者：十寒snow
大家好这里是寒寒，这里给大家介绍一个简单好做的炒菜：鸡肉炒蘑菇～非常香，而且很简单，适合新手哦～
话不多说上干货：
原料就是：
鸡肉，
蘑菇，
（辣椒，可有可无），葱姜蒜
第一步：鸡肉用水（水里可以加点）
煮一下，五分熟，然后切块（去腥，也可以让肉质松软），如果喜欢肉质稍硬点的，可以不用水煮，直接切块。
第二步：
蘑菇多洗几遍，去根，切片。（根一定要去掉，没法吃，全是渣渣）
? 第三步：
油锅烧开，把准备好葱姜蒜下锅，炒香，加花椒面、
料酒、酱油翻炒几下（这里的料根据个人喜好加，辣椒可以加可以不加，加了就会辣一点），然后把切好的鸡肉块下锅翻炒（如果鸡肉没过热水的话，就多炒一会，去腥）。
第四步：
切好的蘑菇下锅翻炒，加盐，少许糖提味，中火翻炒，会炒出很多水分，加一点淀粉，炒至没有水分，加鸡精，
然后就可以出锅了。
是不是很简单呢？一起学起来做吧～好吃而且还很有营养哦！
我们下期见～
