年夜饭上，大鱼大肉占去了半壁江山，端上这么一盘小清新的蘑菇蚝油小炒肉，顺滑爽口，特别受欢迎。
它的味道鲜香自然，做法也很简单，我们快来看看吧！
用料：
蘑菇（哪种都可以）300g，五花肉100g，红辣椒1个，小芹菜1根，葱1段，蒜3瓣，味极鲜1勺，老抽半勺，糖半茶匙，淀粉半勺。
步骤：
1、先把蘑菇洗净，撕成条或切成片，五花肉切成片备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，把肉片放进去炒出油和香味，推到一边；
3、放入葱片、蒜片炒出香味，放入蘑菇翻炒，至蘑菇变软，炒出汤来；
4、把所有调料倒进一个小碗里，搅拌均匀，把芹菜段、红椒块放到锅里超值断生；
5、把调料倒进锅里，炒至汤汁粘稠，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
