每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
香菇炖豆腐
材 料
豆腐500克，鲜香菇150克油、盐、蔬果粉、姜适量 酱油20毫升、素蠔油30克
步 骤
1、
鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
2、
把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
3、
香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
4、
姜切片，香菇切块。
5、
炒锅倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。
6、
然后放入豆腐，加入酱油，素蠔油。
7、
再加适量清水，大火烧煮5分钟，加少许盐。
8、
再加少许蔬果粉即可起锅
芹菜炒鸡胗
用料：鸡胗、香芹、野山椒 几根、蒜片 5-6片、生抽 少许、料酒 少许、淀粉 少许、糖 少许、调味盐 少许、味精 少许；
做法
1.新鲜鸡胗切片；用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌；
2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；
3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香；下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒；
4.下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘；
野蘑菇烧功夫鱼
制作流程：
1、将草鱼宰杀洗净后切成大小均匀的瓦块状，加入姜丝、葱段、蒜子、料酒、酱油、干朝天椒、八角、花椒拌匀腌制15分钟；豆腐切成大片；巴音菇洗净，泡软备用。
2、锅入菜籽油，放白糖小火炒成嫩糖色，连鱼块带腌料一起倒入锅中，快速煸炒至鱼块上色，烹入本地醋半炒勺，添开水没过鱼块，调入盐、鸡汁，放入豆腐片及泡好的巴音菇大火烧开，小火?约30分钟，至汤汁浓稠、味道收入鱼肉中时，撒入一把香菜段、香葱段出锅即可。
干拌酱牛肉
材料：牛肉600克，花生（炒）10克，酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
做法
1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
2.葱洗净切成4厘米的长段；
3.花生米碾成细末；
4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
