奶油蘑菇焖饭怎么做？让家人称赞的美味，一学就会

奶油蘑菇焖饭怎么做？让家人称赞的美味，一学就会

奶油蘑菇焖饭是一道具有创意的美食，结合了西式和中式的烹饪做法，也属于比较家常的一种美味。将美味精华融进喷香的大米饭里，想想都要流口水了。用简单的电饭煲就能做出这样的美味，真是太让人惊喜了！下面我们就来看看奶油蘑菇焖饭怎么做吧，这道让家里人称赞的美味，不用多复杂的程序，大家一学就会了。

先来看看我们需要用到的食材有哪些，主要就是鸡腿、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、香菇和大米。这些食材大家清理干净放在一边备用，下面我们都会用得到。除了这些主要的食材之外，大家也要准备好相应的辅料，这些辅料也都是比较常见的：玉米粒、大蒜、黄油、生抽、牛奶、淡奶油、料酒和胡椒粉。准备好这些东西之后，我们就可以开始做美味的奶油蘑菇焖饭了。

首先来处理一下鸡腿肉，先把鸡腿肉去骨去皮，鸡骨头不要扔，可以用来熬高汤。大家在熬制高汤的时候要注意，一定要多熬一会儿，把上面的浮沫给撇走。因为肉质一般都比较脏，这些浮沫里都含有不少的脏东西，大家还是要给撇干净的。煮好的鸡腿肉切成小块，放到大一点的碗中，再加入生抽、料酒、胡椒粉等调味品进行腌制，腌制半个小时左右就可以了。

其它的食材也要进行处理，把杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、香菇切丁，大蒜拍碎切末，这些食材都放在一边等待备用。这个时候我们取出来准备好的牛奶和淡奶油，搅拌混合在一起。下面的话我们就可以直接炒食材了，如果你的电饭锅可以直接翻炒的话，那用电饭煲完成就可以。如果不能的话，可以用别的炒锅来进行翻炒。先放入黄油 ，等到黄油融化之后，可以倒入蒜末和洋葱进行翻炒，放入接着胡萝卜、腌好的鸡肉进行炒制，最后再加入杏鲍菇和香菇，稍微翻炒一下即可。

最后也是非常关键的一步，就是倒入牛奶和淡奶油，让牛奶的香气融入到食材之中。接着我们进行加热，等到奶液稍微有些煮沸的时候，就可以加入少许的黑胡椒粉了。接着我们倒入淘洗好的大米，再进行翻炒一会儿就可以了。刚才我们用鸡腿熬制好的高汤，直接就可以倒入电饭煲中了。用鸡汤蒸出来的饭，味道更加浓郁。加一点点食用盐，开启电饭煲的煮饭功能，等待饭煮好就可以了。一般来说我们煮半个小时左右就可以了，奶香和食材的味道都可以和大米充分融合。

等到饭煮好之后，我们可以收获到一个卖相非常好的奶油蘑菇焖饭。虽然我们这个饭的步骤相对来说会稍微繁琐一些，但是慢工出细活才是做饭的精髓所在。按照上面这个步骤做出来的焖饭，根本不用再做任何的配菜，大家就可以吃下两大碗米饭了。不知道上面这些步骤，大家是不是都学会了呢？