大家好，我是90后健康吃货乐乐！每天和您分享一道健康美食，周周不重样！
总是隔段时间就想做点汤补一下，这道汤营养丰富又清淡，口感很不错。蘑菇是我们平时经常吃的食材，菌菇类的食材一直都很受大家的喜爱，蘑菇也是如此，做法多种多样，我们平时最长见的就是干炸蘑菇了。
蘑菇别再炸着吃了，搭配海虾做成汤，味美汤鲜，还很有营养。有的朋友也会拿蘑菇来炖汤，今天的这道蘑菇和海虾搭配，味美汤鲜，很是不错。下面把具体步骤分享给大家~
所需食材：
蘑菇，虾，葱姜，韭菜，花生油，盐，料酒，鸡精，花椒粉，生抽。
具体步骤:
步骤一:准备好所有食材，虾清洗干净去虾线。
步骤二：清洗干净的虾放入盘中，倒入两勺料酒腌制五分钟。
步骤三：蘑菇清洗干净切成小块儿，韭菜和葱切成段，姜切姜丝备用。
步骤四：起锅热油，油温烧至五成热时放入少许姜丝，然后放入海虾慢慢监制变色后捞出。
步骤五：用锅内底油爆香葱蒜，接着放入蘑菇中火煎至蘑菇微焦，然后加入少许花椒粉调味。
步骤六：根据个人口味放入少许盐和两勺生抽调味，半勺老抽调色。
步骤七：接着倒入半小碗热水，开大火煮开。
步骤八：煮开后放入煎好的海虾，转小火煮五分钟左右，煮制锅内汤汁浓稠时，加入少许鸡精调味。
步骤九：最后把切好的韭菜段撒入锅中焖锅一分钟即可装盘开吃。
温馨小贴士：
1.鸡精可以根据个人口味来放，不喜欢放鸡精的朋友们也可以不放，不放鸡精的味道也是比较鲜美的。
2.买好的海鲜一定要清洗干净，提前煎制一下，汤汁的味道会更鲜美。
3.爱吃辣的朋友可以放入几个小米辣，味道会更棒哦！
