五花肉：150g
蘑菇：150g
香菇：150g
（还可加入：杏鲍菇、茶树菇）
葱、姜
配料
食用油、盐、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉
- Step 1 -
▲先把蘑菇切片；香菇切块；五花肉去皮后切片备用；
- Step 2 -
▲锅烧热后放五花肉，小火煸出油来，放入葱姜，冰糖，将冰糖炒化；
- Step 3 -
▲加2勺生抽，1勺料酒，翻炒上色，倒入开水没过肉片，煮2分钟，放入蘑菇和香菇，翻炒均匀，盖上锅盖，中小火煮5分钟；
- Step 4 -
▲5分钟后打开锅盖，加1勺胡椒粉，1小勺盐，最后再撒上葱花，这个菌菇煲就完成啦；
- Step 5 -
▲蘑菇和香菇浸满了肉汁又带着自身特有的香味，超级过瘾，你还可以根据自己的喜好放入杏鲍菇、茶树菇等，味道更赞哦。
