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地摊上 卖的蘑菇,有人把它当成宝,都烂了,还天价卖呢?

信息来源:zgmgw.com   时间: 2022-01-12  浏览次数:16

地摊上 卖的蘑菇,有人把它当成宝,都烂了,还天价卖呢?

地摊上 卖的蘑菇,有人把它当成宝,都烂了,还天价卖呢?

10月14日上午,在武汉市黄陂区的一个小区地摊市场上,一位大姐在挑选、购买正在出售的蘑菇。与我们平常购买的新鲜平菇、草菇、金针菇等不同的是,这些蘑菇看上去已经发霉,甚至腐烂变质。而这位大姐却和售卖的大叔说的一样,说这是森林里的野蘑菇,少见和营养丰富,做熟后非常的美味。

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摄影师看到,这些蘑菇并不是我们日常在菜市场经常买到的普通蘑菇的样子,有的蘑菇已经看上去发霉腐烂,颜色也变得发绿,发黑。摄影师和边上的其他人提醒大姐,一定要注意安全,小心上当,别吃了中毒。这位大姐说,她老家是湖南的,之前吃过这样的蘑菇,不会有事情的。

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我们平常在菜市场买到的蘑菇一般都是几块钱1斤,而这些看上去发霉腐烂的蘑菇却要25元1斤。这位大姐买了2斤半蘑菇,经过砍价后,最终支付了45元,平均下来1斤也要18元,也可谓“天价”蘑菇了。

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大姐拿着挑选好的蘑菇给我们看,说是个头小的蘑菇品质更好,只是数量很少。这些蘑菇比较娇嫩,碰来碰去就变成了这个样子,并不是坏的。

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摄影师上网查了一下,野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。图为看上去已经腐烂变质的野蘑菇。

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在挑选了一些蘑菇称重后,大姐觉得有点少,又挑选了一些蘑菇。

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图为大姐挑选并称重的蘑菇,一共2斤半。

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大姐说,这些蘑菇拿回家后,要把不新鲜和确实烂了的部分去除掉,还要把泥沙清洗干净,就可以根据自己的口味做菜吃了。

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大姐在向摄影师介绍,回家后如何把这些蘑菇做的更好吃。

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据了解,野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。在此提醒大家,千万不可盲目食用野蘑菇,注意饮食安全。

图片来自网络

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