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我亲自做的炸蘑菇,又黄又脆,舍友吃的欲罢不能!记得在学校的时候去食堂吃饭,看到大盘金黄色的想象的东西,本以为是炸的里脊,我就去打了一份,哇~那么便宜,可是吃了之后才发现居然是炸蘑菇,可是吃起来口感不错,超级好吃,阴差阳错的让我爱上了这道菜,回到家中自己研究它的做法。
下面给大家介绍一下
食材准备:蘑菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉
做法;1.将蘑菇撕开成条,放到水中泡一下,洗净
2.将鸡蛋淀粉面粉混到一起,加少许盐调成面糊
3.将蘑菇捞出,用盐拌匀之后全部倒入面糊中挂糊
4.事先热好油,分批将蘑菇放入炸到金黄色
5.炸好沥净油,在油炸一次就好
美味的干炸蘑菇就好了。
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