今天杨先生想吃鸡翅，可是又不想吃可乐鸡翅，（口味越来越刁了）。看我来变个小魔术让这个鸡翅开出花来，嘿，等等等，没错，今天要做的就是它→鸡翅包菇。这道菜不用吐骨头，软嫩的鸡肉包裹着鲜甜的海鲜菇，一口一个还会爆汁，非常的过瘾！?现在我就来教你怎么做！
食材准备
翅中8个，海鲜菇（喜欢夹其他配菜的也是可以的哦），葱花，姜片，盐，老抽，耗油，一瓶啤酒，料酒
制作过程
1.翅包菇我们选用的是翅中段，先要给鸡翅去骨，这个过程比较麻烦一些，做的时候要小心手。
2.这里教大家一个小方法：先绕着骨头剪一圈，把跟骨头连在一起的肉和筋膜给它剪断，再把两根骨头中间的筋也剪断，另一端也用同样的方法把它都剪开；
3.海鲜菇塞到我们的鸡翅里面，尽量塞紧实一点，是不是很像一个插满了小花的花瓶；
4.像我做的这个形状就很好看啦哈，别说，还挺好看的。
5.锅中烧开水，下入翅包菇，放几个姜片?适量料酒盖上盖子煮5分钟左右，再盛出备用
6.热锅再倒油烧热，放入翅包菇小火煎至两面金黄
7.放入葱姜蒜一小勺盐，
8.一瓶啤酒，适量生抽?耗油，盖上盖子大火收汁，即可捞出。
9.制作完成啦，香喷喷，又好看的翅包菇，可以盛出啦
10摆盘好后到处剩余的汤汁，撒点葱花，或者白芝麻。
这道鸡翅包菇的难点在于鸡翅剔骨上，多试验几次你可以完美掌握了！除了海鲜菇很多食材都可以，尽量选择那些比较不好煮烂的食材把它塞到鸡翅里面，除了红烧还可以做成烧烤、盐煎、蜜汁等等等等，反正你想怎么做都行！
