毕竟女孩子爱美，就要对自己的身材有着严格的要求。由此小编就爱上了海鲜，海鲜是不长肉的，海鲜的种类也是特别的多，在选择上也是能大大的满足自己的胃。最好吃的海鲜就是野生的梭子蟹，真的是超级美味。现在在浙江舟山海边已经很难再买到梭子蟹。就算是遇到，也会发现这个季节的梭子蟹价格也是比较昂贵的。但是小编最近又发现了一种新的菜味道可以和梭子蟹相媲美。
可以和如此的螃蟹相比的就是蟹味菇。蟹味菇虽然不是海鲜类但是在食用菌菇中带着海鲜的鲜美。肉比滑菇厚，口感甚好，最让人难忘的就是独特的海蟹味道了。蟹味菇中含有丰富的寡糖，有着促进消化和吸收的功能，对便秘有着很好的作用。含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动排毒养颜。蟹味菇富有粗纤维对肿瘤有一定的预防作用，还是防病抗癌的保健食品。蟹味菇是一种高蛋白的营养保健品。接下来，小编就把自己的独家秘方传授与你们。
【菜名】蒸蟹味菇
【食材】蟹味菇 200克 蒜 15克 姜 15克 小米辣 3根 葱 15克 糖 3克 盐 1克 香油 1茶匙 蒸鱼豉油 20克 油 适量
【做法】
1、蟹味菇在清洗之前先将根部去除，用刀将蟹味菇切成条放入盘中码好。
2、葱清洗干净后把葱花和葱白分开装；小米辣和姜切成小块；蒜切碎。
3、将锅预热烧开油后，关上火把油放凉后放入葱白、姜末、蒜末、小米辣开火炒出香味。
4、放入1克盐和1茶匙的白糖调味，继续翻炒一分钟后关火。
5、在蟹味菇上小心浇上刚刚调制好的姜蒜辣椒末。刷锅加水，烧开水后把蟹味菇放入蒸5分钟。
6、20克蒸鱼豉油和1茶匙香油同时倒入碗里，再将蒸蟹味菇时留的鲜汁也倒入，搅拌碗里的汁。
7、把调味汁淋在蟹味菇上，在出锅前撒上些许葱花。
【小贴士】
1.挑选蟹味菇时，最好选择体型大小均匀，菌丝饱满，菌柄短的蟹味菇，这样的蟹味菇较鲜美。
2.蟹味菇最好在购买前买完整的，有破坏的话就不要买了，避免不法商贩卖不合格的蟹味菇。
3.蟹味菇买多了将它放入冰箱里不能超过1周，1周就不要再食用了，会产生有害物体，如果食用了则会给我们的肠胃造成不适，危害身体。
