说起吃蘑菇，我相信朋友们一点都不陌生，蘑菇是属于我们的家常菜了，但是蘑菇的出发也就是那么几种，比如炒着吃、熬汤喝、或者是炸着吃吧，吃法虽然很少，但是做法不同，吃起来味道当然也就不同了。
炒蘑菇
有一次我去朋友家串门，朋友把我留下吃饭，炒了一个蘑菇，当时一端上桌，味道特别棒，感觉从来都没有吃过这么好吃的蘑菇呢，感觉这味道比饭店大厨做的还要好，我就抓紧问讨教做法，刚开始我以为做法很难，没想到用的食材和我用的食材都差不多，就是比我多加了一个食材，而且步骤做的也不一样，没想到炒菜就那么几步，做错一步整锅菜的味道也就不一样了。朋友和我说了做法之后，我回到家自己做了一次，做出来的味道很好，从此我家就爱上吃蘑菇了，隔三差五吃一次，就是吃不腻！
炒蘑菇；
原材料：
蘑菇、
调味料
；葱花、姜、蒜、蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖、食用油。
制作步骤；
1：先把蘑菇撕成一块一块的，放在清水里边洗干净，在锅里倒上水，把洗干净的蘑菇放在锅里焯一下之后在过一遍凉水，沥干水分。
2：准备一个干净的小碗，在小碗里边放上一点蒜蓉酱、蚝油、食盐、白糖、少量的清水搅拌均匀，在切一点葱，姜，蒜放在一边作为备用。
3，炒锅置火上，放入花生油，将切好的葱，姜，蒜，放在锅里炒香，炒香之后再把蘑菇放在锅里继续翻炒。
4：炒蘑菇时大约2分钟左右，颜色有点金黄色的时候，再把调好的酱，倒进锅里继续翻炒，翻炒均匀之后出锅就可以了。
