对于农村人来说，这大山就是一座“宝藏”，在里面有取之不尽的美味，像野菜、野果、野鸡、 山涧小鱼扥等，每次一上山多多少少都是会有收获的，拿到市场上去卖钱还能补贴家用呢。而有些的农民也会因地制宜，在山上搞种植，有的人种竹笋、种果树，也有人种蘑菇等等。
看华农兄弟就在山上放了好几堆椴木的树干，经过下雨之后，这树干上就会陆陆续续的长出一些椴木香菇了，像这样一片椴木树干，一年最少可以收获上千斤香菇，每隔几天都可以来吃采摘。像这样的香菇基本上都可以说是野生的了，毕竟这些椴木都是不用怎么去打理的，只要等到长出香菇了来摘就好。
在椴木堆中，熙熙攘攘的长了一些香菇，每一个看起来肉质都很肥厚，吃起来这口感肯定很赞，而一转眼的功夫，华农兄弟就摘了不少的香菇，带回家也够吃一顿的了。当华农兄弟把椴木香菇带回家之后，用大量的清水把香菇上的杂质洗干净，然后沥干水分。
接着把大个的香菇都切成小块，再倒进锅里炒熟， 很快这香菇就开始出汤了，然后加水烧烤，最后加点盐和酱油就可以出锅了。看一大盆香菇汤感觉就很鲜美，因为香菇出汤之后，质地是比较粘稠的，就算加水稀释了也能吃出鲜美的味道，而香菇吃起来就很有肉感了，入口柔软，吃着还有一股浓浓的香菇味，真是让人吃到停不下来了。
其实这新鲜的优质香菇，用清水一煮，无需加其他的调料就很美味了。像这种新鲜肉厚的椴木香菇，在市场上就很难买到了。除此之外，这香菇的做法也有很多，可以炒肉，也可以酿肉，味道都很不错，而且香菇富含氨基酸、蛋白质和多种维生素，经常吃对身体健康很有好处。 不知道大家有吃过吗？
