在农村有很多野生植物，它们经常长在地里和山中，资源十分丰富，可能有一些植物大家还没有见过，它们的价值十分珍贵，大家一定不要忽视。在农村有一种叫做猪嘴蘑的野生菌，它长得黑乎乎的，虽然不起眼，但是价值却珍贵。
猪嘴蘑颜色为黑色或棕黑色，它的干品很像木耳，在泡开之后就像猪嘴状，而且这种蘑菇如果吃太多，或者不洗就吃这种蘑菇，嘴唇就长得像猪嘴，所以大家吃的时候一定要洗净和适量。这可能是它得名的原因。其实猪嘴蘑长得还十分漂亮，它的菌体都像菌盖聚合，看起来就像一个黑亮的耳麦，看上去观赏价值较高。
但是在野外见到猪嘴蘑，很多人都直接除掉，因为它长得太黑，被人认为有毒，才会除掉它。其实它是一种价值较高的菌类，在古代只有贵族才能吃得起，农民朋友一般都吃不到，如今人们发现了它的价值，它重新出在了人们的餐桌上。
不过有人吃猪嘴蘑然后食用之后就会中毒，发病率在35%左右，有日光过敏性皮炎型症状，潜伏期较长，在食用后3小时之后发病，一般在1-2天发病，发病时面部肌肉抽搐，有火烧样发热，手指和脚趾疼痛，严重者皮肤则会出现颗粒状斑点，有针刺的疼痛，皮肤则发痒难忍。
通常在4-5天后好转，并且在日光下会越来越严重，发病的时间可达15天，发病过程则有轻度恶心，呕吐、其毒素属光过敏物质卟啉，所以光照产生过敏反应，如出现过敏，需要及时去院就诊，并且它的过敏物质可运用到医药研究中，是一种很厉害的野生菌。
猪嘴蘑还是一种美味，可用来凉拌黄瓜，十分有嚼劲，并且吃它还能开胃，在吃的时候需要注意清洗，它需要一个个的浸泡刷洗干净，因为洗不干净，它确实是有毒的，中毒后嘴巴要肿6-7天，大家要及时就诊。并且它的药用价值也较高，晒干之后能够止血，所以如果大家遇见，不要踩踏它。
