在大山里总是有着一些野生的美味，特别是一些美味的菌类。特别是如果在下过雨后的山上，各种菌类更是生长的非常好。山里有一种蘑菇，这种蘑菇一年只长两次，春天这时候刚好是它生长的季节，这种蘑菇尝起来美味又好吃，小妖今天要说的就是松树菌。
松树菌一般生长在农村的松树林里面，还有别的名字叫做枞树菌，松树菌和一般的蘑菇生长时间不一样，一般蘑菇一年最多生长一次，但是枞树菌一年可以生长两次，春天3月到4月一次，到了秋天10月到11月一次。在野生蘑菇中，一年长两次算是比较少见了！
松树菌还有一个特点是它只生长在松树林里面，其它树林是没有松树菌的。松树菌是一种寄生的真菌，它一般寄生在松树的根部，吸收松树根部的营养物质为生，离开了松树的滋养松树菌就无法生长。因此采摘松树菌一定要到松树林去，必须是马尾松林，其他的松树林也是没有的。
松树菌在松树林里很容易找得到，尤其是在一些常年没人去打扰的松树林，数量非常多。这样原生态的环境下，松树菌能很好的生长，经常一大片一大片的长在松树林下面，如果松针落叶太多，松树菌会被覆盖起来，不掀开落叶是看不到的，因此要找到也是要注意观察。
松树菌很好摘而且非常美味，野生的松树菌香味非常的浓郁，尤其是用来煲汤，非常香甜，口感上十分的脆嫩。除了煲汤，松树菌还可以用来炒腊肉，腊肉的香气加上松树菌的香味，非常美味。松树菌这样的野生蘑菇，只要试过都说好。不知道你们吃没吃过松树菌呢？
