蜜汁鸡翅
用料
鸡翅12只;蒜两瓣;姜三片;料酒两勺;生抽少许;蜂蜜2-3勺
做法
将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok
大功告成
椒盐蘑菇四季豆
用料
口蘑5-6颗,切片;四季豆200克左右;橄榄油1小勺;椒盐适量;白芝麻适量
做法
锅热后,放橄榄油,不等油冒烟就放入四季豆,翻炒,加一点水,盖锅盖,闷4-5分钟左右。
期间不时翻炒以防糊锅,等四季豆变软了就可以了。
放入蘑菇,翻炒1分钟等蘑菇变软即可,放入椒盐翻拌匀出锅。
出锅后撒白芝麻食用。
尝尝味道,适当加盐或酱油调味。
芒果糯米糍
用料
芒果汁250ml;糯米粉250克;新鲜芒果2个;细砂糖50克;椰丝
做法
芒果汁放入容器里,加砂糖搅拌均匀
糯米粉慢慢倒入做法1.中
用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀,直到没有了粒状的面糊
盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟;(500W火力约3分钟,700W火力约2分钟)
糯米团呈透明成团的状态即可,取出后迅速翻拌
准备好纸模,备用;将芒果切开并切成小块,备用
碗里放入适量的椰丝,备用
将做法5.的糯米皮擀成圆片状
利用手掌虎口,把芒果块包入糯米皮中
搓成圆球形,收口朝下
将糯米糍放入装有椰丝的碗里,让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝
做好的糯米糍放入纸模,即可
平菇炒肉
用料
平菇适量;葱1根;姜4片;猪肉适量;淀粉2勺;盐适量;鸡精半勺
做法
肉要拿淀粉,料酒腌一下!热油,放姜放肉片炒!
炒到肉片变色,放入蒜泥,炒出香味,再放入平菇炒
把平菇炒软了,加点水淀粉,小火煮开,放入盐巴!调味
如果有娃娃吃,就不加鸡精那些了!撒上葱花,装盘啦