蘑菇加“这菜”炒，给啥都不换，春天要常吃，大人不闹病，孩子长个变聪明！健康是大家都关注的话题，今天小编就给大家带来了一道雪菜蘑菇炒虾仁，这道菜真的是营养丰富，光营养成分和功效小编就看不过来了，而且做起来也不算难。小孩子一般都很喜欢吃虾仁，因为虾仁本身有鲜美的味道，配上蘑菇更是鲜上加鲜。雪菜也是十分鲜美的食材，这三样放在一起，就是一个极致的鲜字。蘑菇本身是菌类，还有丰富的营养物质，可以促进儿童智力发育，也有提升抵抗力的效果。虾仁可以壮阳，雪菜可以养胃，这么算起来这道菜完全都可以算作食疗了呢！我们快来看看怎么做吧，营养师大乔推荐大家常吃。
雪菜蘑菇炒虾仁
配料：
虾仁 130克、雪里蕻 100克、蘑菇 65克、花生油 3汤勺、料酒 1汤勺、精盐 少许
烹饪步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、雪菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）
2.在已清洗好的虾仁中加1汤勺料酒拌匀，待用。
3.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
4.接着，合入拌好的虾仁翻炒翻炒。
5.然后，加少许盐。
6.调味炒匀即成。
烹饪小贴士：
1、雪里蕻具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸膈满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
2、蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
3、虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
你们觉得哪种食物营养价值最丰富呢？
