蘑菇和它一起炒太美味了，最主要的是吃了不长肉，你们知道吗
菌菇类是个庞大的家族，它无处不在。想香菇，金针菇、杏鲍菇等经常出现在我们的餐桌上面的。这些菌类的味道不管是单独做菜，还是和别的菜在一起搭配都是很好吃的。它们的鲜味会增加菜的味道。
虽然都叫蘑菇，但是它们的味道是不一样的。我家经常吃的一种，就是我们常见的一种，那就是平菇，我们的平菇不像杏鲍菇、香菇的味道一样，杏鲍菇有一种很独特的味道，我们在吃的时候，感到有一股很香的味道；香菇有一种鲜鲜的味道；平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
我在见家里面平时都是把平菇和肉在一起搭配，因为我的家人喜欢吃这一口，但是今天我给大家分享的这一道菜，是平菇和豆苗；在一起搭配的。就是偶然的一次机会，把它们搭配在一起，家里面的人都赞不绝口，因为平菇的香味和豆苗的脆劲在一起搭配，真的很美味的。
豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。在乡间，女子没有什么化妆品，经常在烈日之下工作，极易使肌肤黝黑，民间用豆苗打汁，涂擦肌肤，可使面部油脂消除，保持肌肤幼嫩。除具有清热的功效外，豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品，一部分小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。我们的豆苗是有很多种做法的，我们可以清炒，也可以炒肉，我们还可以涮锅吃。除此之外，豌豆苗是低热量、低脂肪的食材，而且它还含有较高的膳食纤维，所以豌豆苗也是非常不错的减肥食材，很适合现在这个季节食用，尤其适合晚餐食用，美味好吃，多吃不胖哦！下面我们来看看平菇炒苗怎么做吧！
蘑菇炒豆苗
材料：蘑菇、豆苗、姜丝 、葱 调料：植物油、盐、香油、砂糖各适量 做法：1、我们先来准备这一道菜的食材，我们把豆苗的根部去掉，清洗干净，然后沥干水分。蘑菇也清洗干净，然后沥干水分，等会备用。 2、我们热锅倒油，等油热了以后，我们放入姜丝和葱进行爆炒，炒出香味。 3、这个时候我们先倒入蘑菇进行翻炒，次放入豆苗以旺火炒，少时，加香油、盐、砂糖等调味品，调味后趁豆苗青而未过熟时起锅盛入盘中。
所以你们喜欢这一道菜的，赶紧在家里面尝试做一下吧！最主要的是，我们这一道菜的热量很低，吃多了不长肉奥
