和风蛤蜊汤
材料:蛤蜊,海带芽,鲣鱼素,白味噌
做法:1.把蛤蜊洗干净,海带芽洗干净备用。
2.在锅里放水烧开,放入蛤蜊,盖上盖子,煮至蛤蜊开壳。
3.然后放入海带芽,再放入鲣鱼素和白味噌调即可
蘑菇鲜笋菜泡饭
材料:虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐
做法:1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗,如未抽肠的虾仁要进行抽肠;新鲜的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜叶部分,切成细碎;春笋取嫩尖部分,切成细碎。
2、在国内倒入适量橄榄油。
3、先加入笋尖进行翻炒。
4、再加入虾仁进行翻炒,并略加些料酒用于解腥。
5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。
6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中,同煮几分钟后加入适量食盐,即成。
鸡丝拌海蜇
做法:1、鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开,加入葱姜转小火煮20分钟关火用余温焖一会,稍凉后去皮鸡肉撕细丝;
2、葱姜蒜切成碎末、青红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用;
3、碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀调汁;
3、海蜇丝凉开水过一下沥水;
4、所有食材放入盘,倒入拌好的汁料即可