炸蘑菇时，别傻傻的只加面粉了，这样做，蘑菇酥脆更好吃！
现在随着社会不断发展，蔬菜的种类也是分为很多种，对于蔬菜来说，我们都知道，蔬菜的营养价值极其高的，比肉食还要高，所以现在更是建议大家一定要荤素搭配，这样才能吃出健康的身体。对于现在来说，相信很多人都吃腻了，大鱼大肉，我都知道大鱼大肉，它的味道确实是非常美味，但是如果长时间吃，对身体肯定是不好的。所以我们在吃上一定要讲究荤素搭配，从而吃到更有营养的美食。而且美食的种类也是越来越多。
今天，我们来说一道素菜，它的营养价值也是非常的高。那就是蘑菇，对于蘑菇来说，我们都知道它的营养价值高，而且蘑菇的吃法也有很多种，就让我们吃火锅的时候，肯定也是少不了吃蘑菇的，蘑菇可以炒着吃，味道也是不错的选择。所以每次我家，基本上都是少不了蘑菇这道菜的，每次下班回家的时候，路过超市，基本上都会去超市买一些蘑菇，然后回家给孩子们做蘑菇吃，因为我家孩子也是非常喜欢吃蘑菇的，所以蘑菇这道菜基本上都是没有断过的。
蘑菇除了炒着吃，吃火锅之外，我们还可以在蘑菇炸着吃，其实炸着吃的蘑菇，也是非常的美味，而且更是酥脆，对于炸蘑菇来说，很多人都没有吃过，而且听都没有听过，其实我们在炸蘑菇的时候，也是需要有技巧的，很多人都以为，炸蘑菇是直接将蘑菇放入锅中炸一下就可以了，其实这是错误的做法，想要吃出更美味，更营养的炸蘑菇。我们应该这样做，喜欢吃炸蘑菇的朋友们一起往下看，那么今天给大家分享的就是炸蘑菇的做法。
炸蘑菇时，别傻傻的只加面粉了，这样做，蘑菇酥脆更好吃！现在，我将炸蘑菇的正确做法教给你们，一定要收藏好，首先我们准备的食材就是蘑菇，鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，面粉，淀粉和盐。我们先将蘑菇去蒂，洗干净之后，准备一盆干净的温水，里面加入适量的盐，搅拌均匀之后，将蘑菇放入盐水中浸泡，锅中加入适量的水，煮开之后，再将浸泡好的蘑菇放入锅中进行焯水一分钟，放入水中丁一下。挤干水分之后备用。然后再将挤干水分的蘑菇放入盘中。
里面加入面粉，但是除了加面粉之外。也要加入淀粉，同时再放入鸡蛋，盐，胡椒粉和孜然粉，让蘑菇表面全部包裹上面糊，如果面糊太干的话，我们可以再加入适量的水搅拌一下，锅中加入适量的油，油温达到七成热的时候将我们准备好的蘑菇，放入油锅中，炸至变色的时候捞出来。控干油份之后，等待第二次复炸。第二次复炸的时候，油温一定要等到九成热，炸至金黄色就可以了。炸蘑菇时，别傻傻的只加面粉了，这样做，蘑菇酥脆更好吃！你们喜欢吃炸蘑菇吗？
