蘑菇五花肉烧萝卜
材料：蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片，料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3、调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
芹菜叶虾皮蛋汤
材料：芹菜叶适量 鸡蛋2个 虾皮适量、香油少许 精盐少许
做法
1准备好食材，芹菜叶洗净控水备用
2虾皮用清水浸泡五分钟然后洗净沥水备用
3锅内加入适量水，放进洗净的虾皮大火烧开，然后直接将鸡蛋敲开一小口将蛋液洒进锅内即可，接着放进芹菜叶改小火烧开一分钟
4滴入几滴香油
5放少许精盐进去，搅匀即可关火
香煎茄子
材料：新鲜茄子2个 鸡蛋3个 新鲜香菜适量、淀粉3勺 大蒜2勺 面包屑1勺
做法
1将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。
2鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。
3油煮到滚沸，将茄子下锅，注意翻面，否则很容易焦。
4上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝
