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蘑菇炖鸡是东北经久不衰的菜肴，前往的游客必吃的菜肴东北，因为东北的天气比较冷，热焖包含相对较高。主菜是用料讲究，小鸡炖出来的汤更鲜美，更强烈的味道的一个不错的选择，用蘑菇和面条，蘑菇味优秀一起，是完美的菜。
今天我们的美食主题是：大厨教你小妙招，蘑菇炖鸡最正宗做法，步骤超简单，不比饭店差。接下来我们一起看看这道美食的做法吧。
用料??
鸡腿6只
山姆迷你小香菇一把
杏鲍菇一只
金针菇适量
姜适量
料酒适量
1.准备好原材料 2.将迷你小香菇用温水泡至柔软 3.将鸡腿洗净然后焯水，洗去血水沥干水分 4.切好葱段姜片，和杏鲍菇片 5.将鸡腿和泡发好的香菇、杏鲍菇、金针菇、姜片、葱段、料酒都放在砂锅里，然后大火烧开，小火慢炖一个小时，就可以啦
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