蘑菇炒秋葵
材料：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
做法：
1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半
2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香
3.放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐
4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡
5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅
秋葵炒鸡丁
材料：秋葵 300克、鸡胸肉 200克、黑胡椒 适量、料酒 一汤匙、淀粉 5克、生抽 二茶匙、橄榄油 适量、盐 适量、辣椒酱 一茶匙；
做法
1.将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。秋葵切去蒂部并切丁。
3.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
4.锅中加入秋葵丁翻炒。加入一茶匙盐。锅中倒入两茶匙生抽。
5.再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。装碗，开吃
方瓜肉丁丝瓜汤
材料：方瓜200克，猪肉30克，鸡蛋一个，盐一茶匙，姜少许，洋葱少许，韭菜两颗。
做法：
1、先给小伙伴介绍一下方瓜，又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，果实圆筒形，瓜面有不规则的突出纵棱。有人说它像角瓜和冬瓜，其实不是一回事。这个瓜肉颜色有点偏黄，而冬瓜、角瓜的瓜肉偏白色，水分多，而方瓜水分相对少一点。
2、准备方瓜两块，洗干净，去掉瓜瓤。
3、将准备的方瓜切成小丁，切了差不多一盘子。
4、锅里加入适量的底油，放入猪肉丁翻炒，将猪肉粒的肥油烧出来，这样子炒出来的油特别香。
5、这时候放入少许的姜丁、洋葱丁入锅爆香。将肉丁和姜葱翻炒均匀。
6、倒入方瓜丁入锅翻炒，方瓜喜大油，所以这么做特别的香，我放的油也不少。
7、将瓜丁炒至微微发软，以便更好的入味。
8、这时候往锅里倒入适量的纯净水。
9、将锅里的水烧开，转小火，倒入打好的鸡蛋液。
10、再次将锅里的水煮开，加入一茶匙的盐调味。
11、趁热撒一把新鲜的韭菜末，一是提鲜，二是美观。
