胡萝卜玉米蛋饼材料：甜玉米1根、小麦面粉100克、萝卜1个、鸡蛋2个、色拉油、食盐、小葱适量做法：1、甜玉米剥粒、胡萝卜切小丁、小葱切末,备用。2、锅中放入底油，倒入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，待熟后升出。3、鸡蛋打散,加入面粉、玉米胡萝卜丁、葱花、调入适量的盐，拌匀。4、锅微热后，舀起一勺面糊，缓缓加入锅子里，会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，继续煎
蘑菇油腐;做法：1、豆腐100克改刀成“指甲片”（约1厘米见方），下入七成热油炸至表面金黄、出现蜂窝，捞出沥油备用。2、口蘑120克洗净、切片，下入六成热油中炸干水份，捞出沥油。3、锅入底油烧至四成热，下入姜片、葱段各8克爆香，添入鲜汤100克，倒入炸好的原料，加老抽3克、黄酒8克，放少许盐、糖补味，大火收干汤汁。4、将锅端离火口，撒辣椒粉10克、花椒粉5克、
黄金香芋卷材料：芋头1斤去皮制净，方包片1包，糖2两，盐1克，面粉1两，黑芝麻少许。做法：1、芋头切片蒸熟，加入糖、盐、面粉，制作成泥，做成火腿粗细的卷备用。2、方包片切去周围的硬皮，然后用刀压实。3、用压好的方包片裹住芋头泥，接缝处和两头抹上蛋液，粘好后两头撒上黑芝麻。4、锅内加清油烧至四成热，下入芋卷，慢火浸炸至金黄，捞出吸油，装盘即可。
