胡萝卜牛腩煲
用料
牛腩肉，胡萝卜；大葱；生姜；陈皮；干辣椒；八角；桂皮；胡椒；老抽；冰糖；鸡精；食盐
做法
牛腩肉切块（不要切太小，因为牛肉熟了以后会缩成生肉的1/2大小），生姜切片，大葱切段。（1）
锅中倒入冷水，放入牛腩肉，大火烧开至起沫，撇去浮油，捞起牛肉。这样就去除血水了。（3）
炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽冰糖一起翻炒均匀。
把炒过的牛肉倒入高压锅内，适量清水没过食材，放入陈皮、鸡精、胡椒和食盐。盖上锅盖，大火上气后小火压30-40分钟。纯牛腩就做好了~
胡萝卜切滚刀块，小葱切成葱花备用。
将适量纯牛腩与胡萝卜混合，放入高压锅中。盖上锅盖，大火上气后小火压5分钟。
撒入葱花拌匀就OK了~
（可以在根据个人口味再加入食盐等调味料）
豆腐蘑菇汤
用料
豆腐一块；小白蘑菇5个；大蒜2根
做法
豆腐切块，蘑菇切片，入水煮沸
鸡腿汉堡
用料
汉堡胚3个；鸡翅根6个；圆白菜适量；丘比沙拉酱（香甜味）适量；炸鸡裹粉；面包糠
做法
鸡翅根去骨，肉用刀背拍松，尽量把鸡块拍薄点，然后加入姜片，花椒油，辣椒油，生抽，蚝油，料酒，少量糖及生粉拌匀，腌4小时以上，过夜更好
把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀沾上一层裹粉，再放入蛋液中浸湿，然后两面沾上面包糠
处理好的鸡块放入油中小火慢炸至熟透（油温不能过高），然后捞起，开中火，油烧开后放入鸡块复炸，等表面酥脆就快速捞起。准备好圆白菜丝及面包
面包一分为二，先铺上圆白菜丝，再挤上沙拉酱，放两个鸡块，然后再挤一次沙拉酱，铺上菜丝，合上面包
汉堡
