芹菜花生米
材料：芹菜、花生米、油、盐。
做法：1. 芹菜梗洗净。芹菜叶摘下来洗净。
2.菜梗切条或者说是厚片。
3 用开水炒芹菜梗。快好时加入芹菜叶。焯好后挤水。
4加入提前煮好的花生米。加入适量食盐。加入适量醋。. 再滴几滴香油。
搅拌均匀即可。
香辣凉拌脆笋
材料：竹笋、蒜头、红辣椒，盐、糖、香油
做法：1.竹笋剥壳后，切成小薄片，加入适量的盐搅拌均匀，然后静置1个小时。趁着这个时间将蒜头切末，红辣椒切段。
2.竹笋泡好后，先用清水洗去盐分，然后加入清水至淹满为止，将竹笋片煮至熟了之后，沥干水分。
3.等竹笋片温度降至室温后放进大碗中，加入切好的蒜末与辣椒，加入适量的盐、香油与少许糖调味，用筷子搅拌均匀，封上保鲜膜放到冰箱冷藏一下，食用时再取出即可。
蘑菇肉片
材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做 法：1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
