昨天晚上做了一道简单的蘑菇炒肉片，小孩吃的特别的香，现在孩子都已经开学了，学业繁忙，所以在做饭上面各位家长们应该都很有同感，尽量给孩子多补充些营养，但是晚上又不适合吃那些油分很大的，对身体也很不好，所以就用冰箱下面的半个鸡胸肉做了一道简单的蘑菇炒肉片，没想到味道很不错，今天就来跟大家分享一下做法，一起来看看吧。
蘑菇炒肉片
准备：鸡胸肉半个，野生干碗蘑1大把，葱花，姜末，料酒，生抽，玉米淀粉，植物油，盐
做法：
1、碗蘑泡软，然后撕成小块，鸡胸肉洗净，青红椒切丝备用
2、然后把鸡胸肉切片放进碗中，加入料酒、葱姜、生抽拌匀，再用淀粉拌匀腌5分钟
3、热锅倒油，然后把鸡胸肉放进去翻炒，颜色变白就盛出来
4、用锅里剩的底油炒蘑菇，可以加点清水
5、然后把青红椒倒进去炒到断生
6、把鸡胸肉倒进去，加点盐翻炒均匀就可以出锅了
出锅装盘即可
蘑菇炒肉片就做好了，前两天跟大家分享过这种碗蘑，不知道大家有没有买来尝试一下，如果家里没有碗蘑的话，用普通的蘑菇也是可以的，这道菜的做法不是很复杂，鲜香味美，蘑菇的口感我们都知道软嫩可口，加上腌制过的鸡胸肉，两者结合的很不错，特别的下饭，晚上做了这么一道菜，孩子吃的特别的香，不妨中午做饭的时候尝试一下。
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