蘑菇冬笋炒虾仁，清淡，味道鲜美。
我们今天来做蘑菇，冬笋炒虾仁，我们可以在里面加入白蘑菇，还有冬笋片，虽然说这道菜看着非常清淡，但是尝起来口味是非常的丰富，不仅味道非常的鲜美，而且营养也是很好的。
准备虾仁250克，白蘑菇五个，冬笋一个，调和油两克，料酒两勺，准备食用盐。生抽，老抽，白胡椒粉各3克。
接着再加点盐调味，再次翻炒，最后再倒入过油的虾仁，翻炒均匀，再加入料酒均匀翻炒，加入适量的湿淀粉勾芡，起锅装，盘前撒上一些葱花，再均匀的搅拌起来，就可以起锅装盘了。冬笋要提前焯水，这样焯水的目的是为了去除东笋的涩味，做这个简单的菜的时候我们只需要用到这三种食材就可以了，不要再加一些其他过多的调味品。我们做这道菜的目的就是要吃他这些食材本身的味道，所以说我们放一点点咸盐就可以了，
接着再加点盐调味，再次翻炒，最后再倒入过油的虾仁，翻炒均匀，再加入料酒均匀翻炒，加入适量的湿淀粉勾芡，起锅装，盘前撒上一些葱花，再均匀的搅拌起来，就可以起锅装盘了。冬笋要提前焯水，这样焯水的目的是为了去除东笋的涩味，做这个简单的菜的时候我们只需要用到这三种食材就可以了，不要再加一些其他过多的调味品。我们做这道菜的目的就是要吃他这些食材本身的味道，所以说我们放一点点咸盐就可以了，
接着再加点盐调味，再次翻炒，最后再倒入过油的虾仁，翻炒均匀，再加入料酒均匀翻炒，加入适量的湿淀粉勾芡，起锅装，盘前撒上一些葱花，再均匀的搅拌起来，就可以起锅装盘了。冬笋要提前焯水，这样焯水的目的是为了去除东笋的涩味，做这个简单的菜的时候我们只需要用到这三种食材就可以了，不要再加一些其他过多的调味品。我们做这道菜的目的就是要吃他这些食材本身的味道，所以说我们放一点点咸盐就可以了，
