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蘑菇可是有非常多的种类的，你们都吃过哪几种呢？好处多多。像蘑菇的营养价值其实是非常高的，含有特别丰富的膳食纤维。膳食纤维这4个字就已经告诉我们了，无论吃多少都不会，因为吃了这种食物而长胖，它是属于一种高蛋白低脂肪的食材，特别的滋补，非常好的一个蔬菜，但是它的种类又有特别的多，我们经常接触的就是香菇。
香菇它的味道非常的鲜美，而且有一个植物皇后的美称，可以看得出来他在蘑菇街或者是植物界都有很高的地位啊，它不仅能够辅助抗癌还有特别多的维生素d，可以让我们的人体对于钙的吸收更好，能够提升我们自身的免疫功能也就是吃了之后会强身健体，当然效果并不是特别的明显，但是可以辅助控控制血压，还有血脂，因为它是低脂肪低热量的食物，所以老人家多吃一些是非常好的，还可以延缓衰老效果特别的多，而且皇后的位置也奠定了它的基础。
无论是用来炖汤还是用来炒菜都特别的好吃，而且如果是晒干的香菇用凉水泡开之后更能够保存它本身的营养成分。他吃它的口感就像是吃肉一样，特别的肥美很好吃，而且给我们的味道也非常的独特，不像其他植物那样清脆。但是也有很多人接受不了它的味道。但小编觉得吃起来就像是吃肉一样香呢。你们都爱吃吗？
还有就是杏鲍菇。他的名字就可以听得出来他有一种杏仁的香味儿，而且肉质也比较肥厚，比较香嫩的口感还是很多人都非常喜欢的，它的营养价值特别的丰厚，如果细说的话，他可以做出几十道不同的美味菜品出来可以见到它的吃法真的非常的多，而且基本上是什么做法都可以，无论是用炒的或者是烧的炖汤或者是做成汤当作火锅的用料都是可以的，就连西餐也都有他的身影。而且它有非常丰富的蛋白质，糖类，还有很多种维生素。这可是美食界里面非常非常健康的食物了。
还有就是金针菇，也是十分常见了，小编觉得金针菇和培根搭配在一起简直就是很美味，它也是属于热量和脂肪的含量都比较低的，而且营养价值又特别的搞笑，孩子可以多吃一些，因为它可以促进孩子们的智力发育和成长。涮火锅也是特色特别常见，无论是我们年轻人很爱吃的麻辣烫或者是涮火锅当作配菜都是非常好，但是一定要注意金针菇的属性比较寒凉，像一些腹泻者或者是脾胃寒虚的朋友们是不要吃的太多的。
还有就是平菇，它里面富含的氨基酸种类特别的多，矿物质含量也比较高，所以他对于一些抗菌还有防治肝炎病症都有一定的作用。吃了它之后能够吸收我们体内的油脂。特别适合减肥的朋友们单独炒的话，也是一个非常不错的选择。而且非常的便宜，特别的常见，也是我们一般家庭小炒最常见的食物了。
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