排骨粉条炖蘑菇
这是一道超级下饭的菜，香香的排骨，配上野生蘑菇、软糯的宽粉，保准让你口水直流。
需要食材：猪排骨900克，野生蘑菇1把，宽粉适量，油20克，盐3克，葱15克，生姜10克，红辣椒少许，花椒粉少许，老抽2汤匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙
做法步骤：
1.野生蘑菇提前浸泡5小时左右
2.宽粉提前浸泡5小时左右
3.排骨洗净斩块，凉水下锅焯水去血沫
4.捞出洗净沥干水分
5.油锅烧热，放入排骨翻炒片刻
6.放入葱姜碎和红辣椒翻炒片刻
7.放入生抽
8.放入花椒粉翻炒片刻
9.倒入老抽
10.倒入料酒
11.添水没过排骨，水要稍多一点
12.放入泡发的蘑菇
13.放盐调味，大火烧开转中火炖半小时
14.放入粉条继续煮5分钟左右即可
15.收浓汤汁
16.装盘食用
