大家好，很高兴您能点开小编的文章，美食的范围是无边无际的，有些人眼中山珍海味、鲍鱼海参是美食，但其实有时候平常常吃的家常菜，或者是街边的小吃，我们常吃的零食也算是美食，美食没有边界，你喜欢的食物就是美食，小编会每天分享一些美食故事，今天小编为大家带来的是蘑菇炒肉的家常做法，简单又美味，好吃到停不下来！
蘑菇炒肉
需要的食材有蘑菇（平菇）、五花肉、姜、葱。
把蘑菇的根去掉，然后把蘑菇用手把它扳成小块。然后放入盆中用水洗干净。
把五花肉切成片。
把葱切成段，把姜切成小片。
锅里烧水，等水烧开后把洗干的蘑菇放入锅里煮一下。煮开后记得把上面的浮沫打一下。煮于蘑菇变色后即可捞出，捞出后把煮好的蘑菇水控干。
另起锅，热锅加入少许油，把五花肉炒一下。
把五花肉炒至发白后放入切好的葱、姜。炒出香味。
然后放一勺豆瓣酱，两勺生抽，半勺酱油，然后在炒一下，把酱香味炒出来。
炒香后放入控干水的蘑菇，然后均匀的翻炒，然后放一勺盐，少许白糖提鲜。
快翻匀后即可出锅装入盘中。
