hello，我是小佳，今天小佳给大家分享的是怎样炸蘑菇，有没有很期待呢？进来的小伙伴可以给小佳点个哦
炸蘑菇时，少了“这一步”等于白炸！之前没注意，难怪不酥脆
对于一些油炸食品，大家都还是非常喜欢吃的，这正好又快过年了，是时候炸一些炸货来招待客人，像炸酥肉、炸丸子，炸蘑菇等等，都是大家非常喜欢的，那说到炸蘑菇，很多人就有话说了，因为大部分的人都会遇到一个问题，那就是炸出来的蘑菇不酥脆，还容易回软，这是怎么一回事呢？今天小编就给大家分享一下，炸蘑菇时，少了“这一步”等于白炸！之前没注意，难怪不酥脆。
附上炸蘑菇的制作方法
【准备食材】：蘑菇、鸡蛋、面粉、鸡蛋、玉米淀粉、食用盐、孜然粉、食用油。
【制作步骤】：
首先我们将准备好的新鲜蘑菇放到盐水里面浸泡为分钟，然后切掉下面的大根，用手撕成长条，再用请说多冲洗几遍，清洗好的蘑菇一定要沥干水分，不然会影响蘑菇的口感，准备一个干净的碗，加入鸡蛋、食盐、孜然粉、面粉调成面糊，再加入少量的食用油搅拌均匀。
接着就将沥干水分的蘑菇放到面糊中，让每一条蘑菇都均匀的裹上一层面糊，在锅中加入适量的食用油烧热，等到油温7成热的时候，转中火将蘑菇放进去进行油炸，将蘑菇炸至定型后捞出来，沥干油分，再次放到油锅里面复炸，等到炸至金黄后就可以出锅了，将炸好的蘑菇撒上适量的孜然粉或者是辣椒粉就可以食用了。
【小贴士】：
1、我们在炸蘑菇的时候，一定要将蘑菇沥干水分，如果少了这一步，就等于白炸。
2、在调面糊时，孜然粉和面粉的比例是1：2。
看了小佳给大家分享的炸蘑菇的制作方法，你了吗？如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话，、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。
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