小鸡炖蘑菇是东北的一道名菜，在东北，过年的时候都会做这道菜，鸡是小笨鸡，蘑菇是野生榛蘑，这道菜可以说是非常有价值的一道菜。但是每年都是这道菜难免会吃腻了，不如换换做法给家人换换口味。鸡是年夜饭不可少的食材，做法很多，不一定要做小鸡炖蘑菇。
年夜饭有鸡，代表着大吉大利，所以不管是南方还是东北，鸡都是年夜饭的主角。南方人喜欢炖鸡汤喝，每年炖鸡汤也会吃腻的，不如换个做法给家人换换口味。就比如外国人圣诞节的时候都会吃烤火鸡，这个就不错，我们年夜饭都没试过做烤鸡吧。因为大多数家庭觉得烤鸡很麻烦，还需要用到烤箱，而大多数家庭厨房都没有烤箱。没关系，今天小编就教大家用电饭锅做烤鸡，你们也可以试试这样做，保证家人都爱吃，吃得一点都不剩！
【电饭锅烤鸡】
食材：鸡1只、葱 把、姜1块、盐适量、生抽适量、料酒适量。
做法：1、首先把鸡处理干净了，然后用食盐涂抹全身，倒入料酒和生抽涂抹全身；2、用保鲜袋把鸡套起来，倒入汁水，放在冰箱里冷藏腌制一个晚上；3、然后把电饭锅内胆刷上一层油，底部铺上姜片和葱结，再把剩下的葱和姜塞入鸡肚子中，把鸡全身再涂抹一遍调料；4、最后把整只鸡放入电饭锅中，盖好盖子，按下标准煮饭键，等待45分钟就可以了。
这样一只烤鸡就做好了，打开电饭锅香味就扑鼻而来，年夜饭的时候做一份，家人肯定都爱吃，吃的一点都不剩！
