农村这种蘑菇，很多人以为它有毒，其实它的价值非常高
在农村山里面经常能看到很多的野花野草，但是有一些是非常具有价值的，可能很多农民都并不知道，今天小编就给大家介绍这样一种蘑菇，很多人都以为它有毒，但其实它的价格是非常高的。
农村的这种蘑菇叫做红菇，红姑现在基本上都是野生的，没有办法人工培养，它生长在温暖湿润的树林里面，一般都是端午节前后，红菇就开始生长了，它的生长周期并不需要很长，大约只要一个月左右的时间，所以一年一般都能够长出几次。
在以前很多人都不知道这种东西的价值，都以为就是野生的毒蘑菇也不敢捡来吃，但随着时代的发展，农民也对这种蘑菇有了新的，所以现在每次下雨后，当地的农村人就会去山上采摘红菇，因为这种东西是不能人工养殖的，所以它的价格是比较贵的，据说晒干的红菇一斤可以达到1万块钱左右。
红菇的口味比较独特，而且清香爽口，与其他的蘑菇相比，它的营养价值更高，它含有很多人体必须的氨基酸等营养元素成分。现在市场上有很多，因为红菇的价格比较高，导致掺假的，其实红菇的辨别方法还是很简单的，真正的红锅入水的话，水的颜色是会变红的，红菇之所以呈红色，是因为它的本身就有红色的色素在里面，所以变红是很正常的，如果是假红菇的话，水就会呈暗红色，而且有染料的味道，真红菇的话就是粉红色，而且有蘑菇的清香味。 一般来说，红菇的食用方法是非常多的，人们经常拿来用来炖鸡鸭等肉类，它是家庭宴席的特色，它的味道清香爽口，而且它的汤汁是红色的。
一般来说，采摘到的红菇为了防止损坏，都会将其晒干，红菇的价值跟其他野生蘑菇不一样，虽然都是属于菌类，但是红菇的价格是非常高的，可能在市场上有钱还不一定买得到，所以大家如果见到这种红菇的话，可以采摘一点回家。
