滑肉蘑菇汤
材料：瘦肉；蘑菇；蛋清1个；葱花；姜；蒜；胡椒粉；花椒粉；盐；红薯淀粉；
做法
1瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒粉、花椒粉少许，料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2清水加姜蒜片，煮出味道后放蘑菇熬几分钟。
3捞出蘑菇，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入蘑菇一起煮一会，出锅撒葱花。
白菜豆腐汤
原料
娃娃菜1颗、豆腐200g、姜丝适量、盐适量、味全高鲜1小勺、花生油适量、香油适量。
做法
1、豆腐切成厚片，约1厘米；
2、煎锅里放适量花生油，将切好的豆腐煎制两面金黄；
3、煎锅中的空隙放入姜丝爆香，到入清水，煮开；
4、将煎锅里的汤倒入汤锅里；
5、加入盐、味全高鲜，出锅来点香油。
蕨菜炒腊肉
材料：新鲜野生蕨菜、腊肉、辣椒、大蒜叶；
做法
1、蕨菜择好，洗净；
2、我用的是自家做的烟熏腊肉；切片；
3、蕨菜焯水；
4、腊肉用油煎黄；
5、两者都美味，随便炒炒都好吃了
