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1.准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。
2.锅中水烧开放入葱姜,八角,焯烫过的排骨和少许白酒。
3.大火煮开加盖小火慢炖40分钟。
4.然后放入切块的白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。
5.最后加盐。
6.白胡椒粉,鸡精调味即可。
小贴士
炖汤首选白萝卜,滋补效果更佳。